Richiedi il registro degli allergeni al nostro personale | Ask for the allergens guests book to the staff
Foglia di Cavolo Verza con Ricotta Fresca di Pecora ed Erbe Aromatiche | Savoy Cabbage Leaf with Fresh Sheep Ricotta and Aromatic Herbs
Degustazione di Salumi Toscani e Formaggi di Pecora BIO dell'Az. Agr. Biodinamica L'Avvenire e Fantasia del Giorno| Tasting of Tuscan Pecorino & Cured Meats
Scottona Toscana Battuta al Coltello con Acciughe del Cantabrico Olive Nere e salsa al tartufo- Scelta taglio: sottile o medio | Tuscan Scottona Knife Cut with Cantabrian Anchovies Black Olives truffles sauce- Choice of cut: thin or medium
Uovo Nostrano 62° Crema Di Zucca e Perle di Tartufo Nero Savini | Egg 62° Pumpkin Cream & Savini Black Truffle Pearls
Lasagne di Funghi e Salsiccia | Sausages and Mushrooms Lasagne
Pasta Fresca con Ragù di Cinghiale Nostrano | Fresh Pasta with Local Wild Boar Ragout
Pasta Fresca con Ragù di Faraona Prugne Caramellate e Timo | Fresh Pasta with Guinea Fowl Caramelized Plums and Thyme
Ravioli Fatti in Casa al Tartufo Nero e Parmigiano Reggiano con Salsa Burro e Salvia | Homemade Black Truffle Ravioli and seasoned with Butter and Sage Sauce
Arista Farcita di Salsiccia Nostrana e Erbe Aromatiche servita con contorno| Pork Loin Stuffed with Local Sausage and Aromatic Herbs served with side dish|
Cinghiale in Umido della Tradizione e Polenta Croccante | Traditional Stewed Wild Boar
Degustazione Pecorino Stagionato Erba Medica 6/12 Mesi - Pecorino 36 mesi Az. Agr. BIO L'Avvenire con Mostarda Nostrana con/senza bicchiere di Malvasia | Cheese Tasting 12 Months Cow | Sheep Seasoned under Hay 24 Months | Cow Seasoned under Hay Az. Agr. BIO L'Avvenire | Mostarda of Cremona | with/without a glass of Malvasia from Lipari
Tortino Tiepido di Zucchine con Crema di Grana | Warm Zucchini Flan with Parmisan Cream aged 10 months
Scottona dell’Appennino Toscano Frollatura 1 Mese - Bistecca e Costata min. 1 Kg grigliata e servita con contorno | Scottona from the Tuscan Apennines Matured 1 Month min. 1 Kg - grilled and served with a side dish
Suprema di Faraona CBT farcita di Salsiccia e Salsa di Tartufo Nero servita con contorno | CBT Guinea Fowl Breast Stuffed with Sausage Black Summer Truffle served with Side Dish
7€ Grappa Trentina Invecchiata in botte Santa Massenza, Grappa Muller Thurgau Santa Massenzia, Calvados Domaine de la Vectiere|10€ Rhum JM XO, Rhum Hampden 8 anni, Whiskey Ardnamurchan 10 anni, Whiskey Glen Livet 12 anni, Cognac VSOP Pascal Clair, Porto Butler Nephew & Co 2003
Torta Morbida al Cioccolato Fondente 75% senza farina | Flourless Dark Chocolate Cake
Cantucci a modo nostro serviti con Vin Santo del Chianti DOC ARMIDA Riserva 2019
Mousse di Mascarpone Geleè al Caffè Biscotto al Cacao
Caffè Nespresso in tazza o al vetro | Nespresso Coffee Cup or Glass
Vino del giorno al calice | Wine of the day by the glass 6€
Malverzana Vermentino Toscana IGT 2022 Az. Agr. Vallorsi Terricciola (PI) 20 €
Fonte delle Donne Bianco Toscano igt BIO 2023 Fattoria Fibbiano Terricciola (PI) 26 €
Tarxies Bianco Toscano igt 2022 Podere Panta Rei Terricciola (PI) 22 €
Sofia Rosato Toscana igt BIO 2023 Fattoria Fibbiano Terricciola (PI) 26 €
Il Rosé di Casanova Toscana igt 2023 Casanova della Spinetta Terricciola (PI)36 €
Coupé Brut Nature Monte Rossa 2024 Franciacorta (BS) 59 €
Satèn Brut Monte Rossa 2024 Franciacorta (BS) 59 €
Prosecco DOCG 2024 22€
Vino del giorno al calice | Wine of the day by the glass 6 €
Casalini Chianti Superiore DOCG BIO 2020 Fattoria Fibbiano Terricciola (PI) 20€
Casanova Chianti DOCG Riserva 2020 Casanova della Spinetta Terricciola (PI) 49€
Ciliegiolo Rosso Toscana IGP BIO 2019 Fattoria Fibbiano Terricciola (PI) 29€
Syrah Scopaiolo IGT 2018 Pieve de' Pitti Terricciola (PI) 25€
Merlot Appunto 2018 Pieve de' Pitti Terricciola (PI) 24€
Il Colorino di Casanova IGT 2019 Casanova della Spinetta Terricciola (PI) 52€
Il Gentile di Casanova Toscana igt 2020 Terricciola (PI) 45€
Moro di Pava Chianti Riserva DOCG 2015 Pieve de' Pitti Terricciola (PI) 48€