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Degustazione di Salumi Toscani e Formaggi di Pecora BIO dell'Az. Agr. Biodinamica L'Avvenire e Fantasia del Giorno | Tasting of Tuscan Pecorino & Cured Meats
Scottona Toscana Battuta al Coltello con Acciughe del Cantabrico Olive Nere e salsa al tartufo- Scelta taglio: sottile o medio | Tuscan Scottona Knife Cut with Cantabrian Anchovies Black Olives truffles sauce- Choice of cut: thin or medium
Uovo Nostrano 65° Crema Di Patate Dolci e Perle di Tartufo Nero Savini | Egg 65° American Potatoes Cream & Savini Black Truffle Pearls
Pasta Fresca con Zucca Castagne Tostate ed Erborinato | Fresh Pasta with Pumpkin, Toasted Chestnuts and Blue Cheese
Pasta Fresca con Ragù Bianco d'Anatra, taglio al Coltello, e Timo | Fresh Pasta with Duck Ragout and Thyme
Spaghetto alla Chitarra con Crema di Barbabietola Cacio & Pepe e Lamelle di Mandorla Tostata | Spaghetto alla Chitarra with Beetroot Cream Cacio & Pepe Almonds Flakes
Cinghiale in Umido della Tradizione e Polenta Croccante | Traditional Stewed Wild Boar
Degustazione Pecorino Stagionato Erba Medica 6/12 Mesi - Pecorino 36 mesi Az. Agr. BIO L'Avvenire con Mostarda Nostrana con/senza bicchiere di Malvasia | Cheese Tasting 12 Months Cow | Sheep Seasoned under Hay 24 Months | Cow Seasoned under Hay Az. Agr. BIO L'Avvenire | Mostarda of Cremona | with/without a glass of Malvasia from Lipari
Tortino Tiepido di Zucchine con Crema di Parmigiano Reggiano | Warm Zucchini Flan with Parmisan Cream aged 10 months
Scottona dell’Appennino Toscano Frollatura 1 Mese - Bistecca e Costata min. 1 Kg grigliata e servita con contorno | Scottona from the Tuscan Apennines Matured 1 Month min. 1 Kg - grilled and served with a side dish
Petto D'Anatra Cotto a Bassa Temperatura Laccato con Salsa di Agrumi servito con Contorno | Duck Breast Cooked at Low Temperature with Citrus Sauce and Side Dish
7€ Grappa Trentina Invecchiata in botte Santa Massenza, Grappa Muller Thurgau Santa Massenzia, Calvados Domaine de la Vectiere|10€ Rhum JM XO, Rhum Hampden 8 anni, Whiskey Ardnamurchan 10 anni, Whiskey Glen Livet 12 anni, Cognac VSOP Pascal Clair, Porto Butler Nephew & Co 2003
Torta Morbida al Cioccolato Fondente 75% senza farina farcita di Panna Montata Fresca e Coulis di Frutti di Bosco | Flourless Dark Chocolate Cake
Cantucci a modo nostro serviti con Vin Santo del Chianti DOC ARMIDA Riserva 2019 | Typical Almonds Biscuits & Local Vin Santo
Mousse di Mascarpone, Geleè al Caffè e Biscotto al Cacao | Mascarpone Mousse, Coffee Jelly & Cocoa Biscuit
Caffè Nespresso in tazza o al vetro | Nespresso Coffee Cup or Glass
Vino del giorno al calice | Wine of the day by the glass 6€
Malverzana Vermentino Toscana IGT 2022 Az. Agr. Vallorsi Terricciola (PI) 20 €
Fonte delle Donne Bianco Toscano igt BIO 2023 Fattoria Fibbiano Terricciola (PI) 26 €
Tarxies Bianco Toscano igt 2022 Podere Panta Rei Terricciola (PI) 22 €
Vernaccia S. Gimignano DOCG Panizzi S. Gimignao (SI) 28€
Il Rosé di Casanova Toscana igt 2023 Casanova della Spinetta Terricciola (PI)36 €
Coupé Brut Nature Monte Rossa 2024 Franciacorta (BS) 44 €
Satèn Brut Monte Rossa 2024 Franciacorta (BS) 44 €
Prosecco DOCG 2024 22€
Vino del giorno al calice | Wine of the day by the glass 6 €
Sodi del Paretaio Chianti DOCG 2023 Badia di Morrona Terricciola (PI) 16€
Giocatori di Carte Chianti DOCG 2023 Az. Agr. Vallorsi Terricciola (PI) 18€
Casanova Chianti DOCG Riserva 2022 Casanova della Spinetta Terricciola (PI) 43€
Sangiovese IGP 2022 Az. Agr. Vallorsi Terricciola 24 €
Appunto Merlot IGT 2019 Pieve de' Pitti Terricciola (PI) 22€
Il Colorino di Casanova IGT 2019 Casanova della Spinetta Terricciola (PI) 52€
Il Gentile di Casanova Toscana igt 2020 Casanova della Spinetta Terricciola (PI) 45€
Moro di Pava Chianti Riserva DOCG 2015 Pieve de' Pitti Terricciola (PI) 43€